1 suurem romaani lillkapsas või tavaline lillkapsas
Peale:röstitud seesamiseemneid
kooritud kanepiseemneid
Tahiinikaste:3 sl heledat tahiini seesamipastat
1 sl sidrunimahla
1 tl uhmris peenestatud vürtsköömneid
0.5 tl peenikest meresoola
5 sl külmpressitud oliiviõli
Kuumuta potis vesi keemiseni, maitsesta julgelt soolaga. Murra (romaani) lillkapsas õisikuteks, pane õisikud potti ja keeda neid 5-7 minutit, kuni õisikud on peaaegu küpsed.
Nõruta, soovi korral jahuta kiiresti jooksva külma vee all ja nõruta uuesti hoolega.
Sega kausis tahiini, sool, sidrunimahl ja vürtsköömned kahvli või vispli abil omavahel. Nirista tilkhaaval juurde oliiviõli, kuni saad kena "majoneesi". Sega tahiinikaste lillkapsaõisikute hulka. Tõsta (romaani) lillkapsas serveerimiskaussi, puista peale röstitud seesamiseemned ning kooritud kanepiseemned.
Ma olen seda nüüd viimase 2 nd jooksul teinud kolm korda, nii tavalise lillkapsaga kui ka püramiidkapsa ehk romaani lillkapsaga. VÄGA maitseb!
Väga hea ja ülimalt lihtne teha!
Foorum
(Romaani) lillkapsas tahiinikastmega
See roog jääb väga maitsev nii tavalise kui ka Romaani lillkapsa ehk püramiidkapsaga.