Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Safkaa avokaadopasta vegetaarroog kiirtoit

Soomlaste Hanna & Alexander Gullichseni kokaraamatust "Safkaa - parempaa arkiruokaa" (Otava, 2012) pärit retsept on Soomes ääretult kuulsaks saanud. Põhjusega, sest tegemist on väga maitsva roaga!

Roog õnnestub vaid ideaalselt küpsete avokaadodega. 

neljale

Kuumuta suures potis vesi keemiseni, lisa soola. Pane spagetid vm makaronid keema ning keeda vastavalt pakendi juhistele al dente. Ära üle keeda!

Samal ajal haki küüslauguküüned ning tšilli peeneks, pane serveerimiskaussi. Pigista juurde laimimahl. Maitsesta julgelt soola-pipraga. Sega juurde oliiviõli, kuubikuteks lõigatud avokaado ning basiilik/petersell. Lisa osa riivitud juustust. 

Nõruta spagetid (pane 1 dl keeduvett kõrvale), siis lisa avokaadosegule. Sega juurde veidi keeduvett, et kaste paremini seguneks. Lisa ülejäänud riivitud juust ja serveeri kohe. 

Soomekeelne algretsept.

© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Põhiroog
Segamine
  • Aedviljaroad
  • Makaronid, pasta, nuudlid


Kommentaarid:

(7.02.2013 15:02:51)
Ma olen seda rooga nüüd nädala jooksul kaks korda teinud ja mulle meeldib väga. Nagu sissejuhatuses öeldud, vaja on imemaitsvaid ja õiges küpsusastmes avokaadosid. Küüslauguküüsi olen pannud täiskoguse kohta kaks (korralikud suured küüned) ja laimimahlagi tsipa rohkem. Värske tšilli asemel olen lisanud ca pool teelusikatäit Aleppo tšillihelbeid.
Korra proovisin parmesani ja pecorinoga, korra olude sunnil fetajuustuga - mõlemal juhul oli imemaitsev.
Pille
(13.02.2013 22:19:34)
Mulle maitses väga, mees nokkis avokaado välja, üks laps sõi, teine keeldus :-)
Tullia
(15.02.2013 18:19:39)
Mõnus kooslus ning samas väga kiire ja kerge valmistada, eriti kui avokaado varem koju valmis osta ning kuivatatud tšillit kasutada. Laimimahl ja küüslauk lisavad väga palju maitsele!
misst
(20.02.2013 22:38:04)
Väga maitserohke vegetaarroog (meie pere lihasööjad keegi lihast puudust ei tundnud)! Eks täpne maitse tasakaalu timmimine söltub maitsetaimede maitsekusest/suurusest ja enda maitse-eelistusest, mul sai veidi liiga laimine, aga oli ka suur laim. Igatahes uus lemmik.
Annika
(1.08.2013 21:10:03)
Mulle see quacamole rekonstruktsioon spagettidega ei meeldinud kahjuks.50+4
karnivoor
(2.10.2013 16:39:43)
Päris hea, segasin veel juurde murulauguga toorjuustu
Kärt
(19.01.2014 11:28:16)
3922
Pille
(24.05.2014 16:13:59)
meeldis, mõnus suvine lõuna
luisap
(20.06.2014 13:50:25)
see pon nii imehea, kõik mu sõbrad armastavad avokaadot tänu sellele :)
safkaa2
(24.08.2014 13:01:20)
Liigitaksin selle roa kategooriasse "huvitav" :) Täitsa maitsev oli, kuigi väheke võõras, eriti just laimimaitse. Aga teist korda ilmselt ei tee.
Tiina

Kommenteeri