Soome presidendi vastuvõtu menüü 2012

Soolased pirukad ja võileivatordid:

• Kyyttö-puolukkapyörö ehk soolased korbid veiseliha ja pohladega
• Põhjapõdra-võileivatort
• Suitsukoha-graavitaimeni võileivatort (taimen on kalade perekond lõheliste seltsi lõhelaste sugukonnast)
• Veisepraega võileivatort
• Siia-kurgisalati võileivatort

Muud soolased road:

• Kalaterriin
• Vähisabaterriin
• Rääbisemarjaterriin
• Maapirni-spinatiterriin
• Porgandi-mustjuureterriin
• Näkileivakesed seentega ja porgandiga
• Kaskinauriskäärö ehk naerirull
• Muikkukäärö ehk rääbiserull
• Väikesed kartuli- ja odrajahupirukad
• Suppilovahverotasku ehk lehter-kukeseenepirukad
• Tomaatti-pinaatti piiraspala ehk tomati ja spinatiga pirukatükk
• Lohipasteija ruiskuorella ehk rukkijahuga lõhepirukad
• Graavilohi-, pinaatti-savusiikaspiraali ehk õrnsoolalõhega rullid ja spinati-suitsusiiarullid
• Lampaanlihapatee ehk lambalihapate
• Kukeseentega täidetud kanaliharull
• Rukkinööbid graavisiia ja graavilõhega
• Lampaanpaistirieskarulla ehk talleprae-karaskirull 
• Lunsmanni Musta Pässi (Must Oinas)
• Vuohen juustoleipä ehk kitsepiimast leibjuust
• Arctic munajuusto ehk munajuust
• Juhlava Cheddar
• Tikuvõileivad

Magusad tordid:

• Mustasõstra-krokanditort
• Pohla-porganditort
• Mustika ja valge šokolaadi tort
• Maasika-vahukooretort
• Omena-unelmakakku ehk õuntega tort
• Sibeliuskakku ehk Sibeliuse tort
• Ellen Svinhufvud-kakku

Muud magusroad:

• Vana aja pärg (ümmargune kringel)
• Pohlapiparkook
• Mustikapiparkook
• Lusikkaleipä ehk lusikaküpsised
• Astelpaju-, vaarika- ja glögimarmelaadikommid
• Piparkakkutoffee ehk piparkoogi-iirised 
• Soolahelvestega šokolaad
• Piparkoogimakroonid
• Puolukkainen makia (Pohladega, aga mis on makia?)
• Astelpajumarja-tartletid

Joogid:

• Kohv / tee
• Punane ja valge vein
• Kultaranna õunamahl
• Õlu, karastusjoogid
• Bool

Loe veel:

• Soome köögi teema Nami-Nami foorumis
• Soome presidendi vastuvõtu menüüd
• Soome retsepte Nami-Namis
• EV presidendi vastuvõtu menüüd