2 sl oliiviõli
1 sibul
1 väike punane kapsas
1-2 sl õunaäädikat
1 punane tšillikaun õhukeste viiludena
1 kimp sibulapealseid
veidi värsket peterselli
Prae hakitud sibul suures potis või pannil oliiviõlis klaasjaks. Lisa ribadeks lõigatud kapsas ja porgand ning veidi vett. Kata kaanega ning hauta umbes 10 minutit, ehk kuni kapsas ja porgand on pehmed.
Lisa õunaäädikas, tšilli, pressitud küüslauk ja hakitud sibulapealsed. Maitsesta soolaga ja hauta veel umbes 2 minutit.
Serveeri kuumalt, kaunista peterselliga.
Retsept on mugandatud Marika Blossfeldti raamatust "Looduslik toit: täisväärtuslik elu" (OÜ Essential Nourishment, 2009), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
Mulle väga meeldis:)
Seakassi saadetud foto:
Ilus värviline ja maitseb ka hästi.
Foorum
Punane kapsas porganditega
Värvikas aedviljasegu värske punase tšilli ning küüslauguga. Sobib ka veganitele.