450 g kalkunihakkliha
1 sl Tai punast karripastat
1 tl nam pla kalakastet
1 sl riivitud värsket ingverijuurt
2 sl seesamiseemneid
2-3 sl hakitud värsket koriandrit
soola ja musta pipart
praadimiseks õli
Serveerimiseks:keedetud riisinuudleid või jasmiiniriisi
Sega kalkuni hakkliha punase karripasta, kalakastme, hakitud koriandri, riivitud ingveri ja seesamiseemnetega. Maitsesta soola-pipraga.
Vormi märgade käte abil lamedad hakk-kotletid või -pallikesed ning prae mõõdukal kuumusel õlis mõlemalt poolt või ümberringi kuldpruuniks.
Serveeri värske salatiga või keedetud riisi või riisinuudlitega.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Väga mõnus retsept! Koriandri asemel läks käiku petersell ning kalakastet ei pannud üldse. Aga see karripasta andis küll väga hea meki. Ning pole enne selle peale tulnudki, et seesamiseemneid kotletimassi sisse panna. Huvitav!
Teravad ja mõnusad.
Foorum
Taipärased kalkunilihast hakk-kotletid
Hakitud kalkuni kintsulihast vürtsikad hakk-kotletid.