4 muna kollast
1,5 dl tuhksuhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 dl 35% rõõska koort
250 g kohupiima
1 apelsin
1 sidruni riivitud koor
2 sl apelsinikoortest sukaadi
0,5 dl röstitud mandlilaaste
Kaunistuseks:Vahusta munakollased, tuhksuhkur ja vanillisuhkur kohevaks heledaks vahuks.
Vahusta rõõsk koor pehmeks vahuks, sega munakollasevahu ja kohupiimaga.
Koori apelsin, eemalda valge vahekiht. Lõika apelsinisegmendid terava noaga välja, seejärel lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
Lisa jäätisesegule apelsinikuubikud, sidrunikoor, sukaadid ja mandlilaastud.
Kalla rõngas- või keeksivormi. Pane vähemalt 8 tunniks sügavkülma.
Pasha pasha-jäätis 30 minutit enne serveerimist külmkappi pehmenema. Kasta vorm korraks kuuma vette, siis kummuta jäätis serveerimisalusele.
Kaunista soovi korral füüsalite ja kumkvaatidega.
Pashajäädyke.
Foorum
Pasha-jäätis
Külmutatud lihavõttedessert, mille valmistamiseks piisab sügavkülmast (st jäätisemasinat pole vaja).