1 sl õli
1 hakitud sibul
400-500 g (väherasvast) veisehakkliha
2-3 sl mahedamaitselist või keskmise teravusega karripastat
400 g purk konservitud purustatud tomateid
2 dl kuuma veiselihapuljongit
paar peotäit (külmutatud) rohelisi herneid
soola ja musta pipart
Lisand:250 g pikateralist või basmatiriisi
Kuumuta õli pannil keskmisel tulel. Lisa hakitud sibul ning prae aeg-ajalt segades 5 minutit.
Tõsta kuumust, lisa hakkliha ning prae 3-4 minutit, pidevalt segades, kuni hakkliha on pruunistunud.
Sega juurde karripasta*, kuumuta 1 minut.
Sega juurde purustatud tomatid ja kuum puljong. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust. Hauta 15 minutit, aeg-ajalt segades, kuni enamus vedelikust on aurustunud.
Lisa herned ja kuumuta 5 minutit, kuni herned on pehmed. Maitsesta.
Serveeri karrist veisehakkliha keedetud riisiga.
Nipid ja soovitused:
Retsept on mugandatud briti ajakirjast Delicious (April 2005, Curried mince with peas).
Eriti mõnusaks tegid roa rohelised herned. Väga maitsev.
Zoozi tehtud pilt:
Foorum
Karrine veisehakkliha hernestega
Lihtne ja kergelt vürtsikas roog valmib poole tunniga. Serveeri keedetud pikateralise/basmati riisiga.