TAGASI RETSEPTID

Maksavorm

Soomepärane maksavormiroog riisi, rosinate ja vürtsidega, mida serveeritakse koos pohlamoosiga. Rosinate lisamine on siiski vabatahtlik - ka kõik soomlased ei armasta neid :)

Kogus
kaheksale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
2,5 tundi
Käik
Põhiroog
Rupskid ja subproduktid Riis ja tangud Vormiroog
Lisategevused

Koostisosad

3 dl pudruriisi

2 dl vett

5 dl täispiima

500 g veisemaksa

2 muna

2 sibulat

150 g võid

2 dl siirupit

1 sl soola

1 tl majoraani

1 tl valget pipart

2 dl rosinaid soovi korral

Valmistamine

Keeda riisi vee-piimasegus umbes 20 minutit. 

Haki sibul, prae see pannil õlis kuldseks. 

Tükelda maks, peenesta köögikombainis ühtlaseks. 

Keeda rosinaid vees umbes 5 minutit, siis kurna.

Sega rosinad, keedetud riis, praetud sibul ja kõik muu maksa hulka. Tõsta võitatud ahjuvormi ning küpsta 175 ºC ahjus umbes 90 minutit. 

(Soome Snellmanni retsept)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Trlp
postitatud 21.11.2012 16:52

No ma ei tea...läks ahju. Aga mu meelest on seda piima ikka väga palju.

VASTA
Pille
postitatud 23.04.2018 10:05

Soome keeles "maksalaatikko"

VASTA

Vaata veel

Hõrgutav maksapasteeditort
Lambalihavorm
Signe kanamaksapasteet