Lihtne kanapee suupistelauale. Suupisted jäävad kenamad, kui kasutad võimalikult väiekseid salatsigureid.
250 g pehmet (ilma koorikuta!) kitsejuustu
1-2 sl 35% rõõska koort
hakitud värsket peterselli või tilli või murulauku (või nende segu)
2-3 tk väiksemat salatsigurit e. endiiviat
Sega kitsejuust rõõsa koore ning hakitud ürtidega.
Jaota salatsigur lehtedeks, tõsta igale lehele teelusikatäis kitsejuustutäidist.
Jahvata pipraveskist veidi pipart kaunistuseks ja maitseks peale.
Retsept on briti ajakirjast Olive (December 2007, Chicory with herbed goat's cheese). Sobib hästi selle kokteili kõrvale :) Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Salatsigurisuupisted ürdise kitsejuustuga
Lihtne kanapee suupistelauale. Suupisted jäävad kenamad, kui kasutad võimalikult väiekseid salatsigureid.