4 viilu juuretisesaia või ciabatta't
5 sl külmpressitud oliiviõli
2 küpset avokaadot
3 sl hakitud värsket murulauku
3 sl hakitud värsket peterselli
2 tl sidrunimahla
1 suur tomat
soola ja musta pipart
4 viilu krõbedaks praetud suitsupeekonit
Kuumuta ahi 200 C.
Nirista juuretisesaia viiludele u 4 sl oliiviõli. Aseta saiaviilud ahjuplaadile ja küpseta umbes 12-15 minutit, kuni saiaviilud on kuldpruunid.
Koori avokaadod, uurista viljaliha väikesesse kaussi. Lisa u 2 sl hakitud murulauku ja 2 sl peterselli, sidrunimahl ja umbes 0,5 tl soolahelbeid ja 0,5 tl jahvatatud musta pipart. Sega korralikult läbi.
Tükelda tomat ja sega väikeses kausis ülejäänud 1 sl oliiviõli, murulaugu ja peterselliga, 0,5 tl soola ja 0,25 tl pipraga.
Jaota avokaadosegu saiaviiludele, siis tõta igale saiaviilule umbes 2 sl tomatisegu. Puista peale krõbedaks praetud peekonitükid, puista peale mõned soolahelbed ja serveeri.
Allikas: Food Network, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Mõnus!
Tänan väga hea idee eest, hommikusöögiks sobis imeliselt!
Andres R. jagas FB-s sellist pilti:
Foorum
Võileib avokaado ja peekoniga
Toekas hommikusöögivõileib