Kinoa on väga tervislik ja vähese süsivesikusisaldusega, seega sobib kõigile tervisliku toidu armastajatele. Kinoa kohta võid lähemalt lugeda Nami-nami kokandussõnastikust.
Loputa kinoa jooksva külma vee all sõelal (muidu võib kinoa jääda mõrkjas).
Pane potti vesi ja kinoa, maitsesta puljongipulbri ja soolaga. Kuumuta keemiseni ning keeda keskmisel kuumusel 15-20 minutit, kuni kinoa on pehme ja vesi imendunud.
Sega juurde oliiviõli ning laimimahl ning tõsta kinoa suurde serveerimiskaussi.
Lase jahtuda, siis sega kahvliga õhulisemaks.
Sega juurde ülejäänud ained ja serveeri.
Retsept on mugandatud briti ajakirjast Good Food (July 2005, Spicy quinoa)
Foorum
Värvikirev kinoasalat laimi ja koriandriga
Kinoa on väga tervislik ja vähese süsivesikusisaldusega, seega sobib kõigile tervisliku toidu armastajatele. Kinoa kohta võid lähemalt lugeda Nami-nami kokandussõnastikust.