Keeda kartulid pehmeks, nõruta ja tambi kuumad kartulid pudruks.
Lisa piim, või ja lase veidi jahtuda. Siis lisa munakollased, riivitud juust ja maitsesta soola ja pipraga.
Viimasena lisa kõvaks vahustatud munavalged.
Vala segu võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi ja küpseta ahjus 25-30 minutit.
Serveeri kuumalt, juurde paku toorsalatit.

Retsept ilmus ajakirjas Eesti Naine (8/1994)

LISA KOMMENTAAR

Kartuli-juustusuflee

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel