Ananassi eelnev röstimine kuival pannil annab salsale mõnusa suitsumaitse. Jamie soovitas panna 2 tšillit, aga tšillid on erineva teravusega, nii et pane oma äranägemise järgi!
Koori ananass, lõika sektoriteks. Eemalda sektoritelt puisem keskmine osa.
Rösti ananassisektorid suurel kuival pannil, praadides neid umbes 4 minutit, aeg-ajalt pöörates. Seejärel haki röstitud ja kohati mustaplekilised-karamelliseerunud ananassisektorid väikesteks kuubikuteks. Pane koos eraldunud ananassimahlaga kaussi.
Haki tšillid hästi peeneks, lisa kaussi. Haki punasibul hästi peeneks, pane kaussi. Haki mündilehed peeneks, lisa kaussi.
Lisa laimimahl, sorts oliiviõli ja maitsesta soola-pipraga. Sega läbi ja serveeri.
Foorum
Ananassisalsa
Ananassi eelnev röstimine kuival pannil annab salsale mõnusa suitsumaitse. Jamie soovitas panna 2 tšillit, aga tšillid on erineva teravusega, nii et pane oma äranägemise järgi!