Kohupiima-õunakook

Mõnus ja rikkalik kohupiimakook, kus koogipõhjal on õunad, kohupiimatäidis ja kõige peal purukate.

Vahendid küpsetamiseks ning laua katmiseks leiate kauplusest Apelsin (Tallinnas Järve ja Rocca al Mare keskuses, Rakveres Vaala keskuses).

Kogus
väiksem ahjuplaaditäis
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

Tainas:

300 g nisujahu (5 dl)

150 g suhkrut (1,75 dl)

2 tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillisuhkrut

150 g sulatatud võid

1 muna

1 dl piima

Kate:

5 suuremat õuna

1 tl kaneeli

600 g kohupiima

1 sl sidrunimahla või ebaküdooniasiirupit

100 g suhkrut

3 muna

Valmistamine

Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber, lisa veidi jahtunud sulavõi ning sega purutaoliseks tainaks. Jaga pooleks.

Lisa poolele purutainasegule lahtiklopitud munad ja piim, kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud kõrgete servadega ahjuplaadile (ca 25x30 cm).

Puhasta õunad (koduaiaõunu koorida pole vaja), lõika õhukesteks viiludeks ja laota ühtlaselt tainale. Puista peale kaneeli. 

Katte jaoks klopi munad suhkruga, sega juurde kohupiim ja sidrunimahl või ebaküdooniasiirup. Vala segu õuntele. Puista peale ülejäänud purutainas.

Küpseta 200kraadises ahjus 40-45 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldkollane.

Retsept on mugandatud raamatust Õunakoogid (sarjast 100 rooga), retsept "Kohupiima-õunaplaadikook". Pildi tegi Pille

LISA KOMMENTAAR

monsi
postitatud 20.01.2008 13:32

Väga maitsev ja hõrk.Kõige maitsekam ja mahlasem oleks vast siis kui seisaks ööpäev külmkapis. Meie pere sõi päevaga koogi ära :o) nii et võin vaid oletada...

mannu
postitatud 18.08.2008 11:49

proovin ära

Eneli
postitatud 18.09.2008 15:09

ülimaitsev õunakook - parim nendest, mida siiani teinud olen. Viimasel korral asendasin osa nisujahust mitmevilja jahuseguga, andis sellise mõnusa veidi karaskimaitse.

Liis
postitatud 09.11.2008 00:06

Tegin seda kooki õhtusöögiks, kus olid inimesed Hiinast ja Hispaaniast. Neile kohe väga meeldis, võtsid lausa tüki koju kaasa:). Mulle maitses ka.:)

Dee
postitatud 28.03.2009 21:12

Mulle on alati meeldinud õunad ja kohupiim koos, viimasel ajal olen teinud seda kohupiima-õunakooki. Kohvi kõrvale ÜLIhea mu meelest.

Dee
posted on 12.10.2015 09:55

Pilt ka:

mair
postitatud 24.08.2009 14:13

kui suure plaadi jaoks see retsept on mõeldud?

Kirsike
postitatud 12.09.2009 08:28

Kook oli hea, aga kujutan ette, et hapude viljadega oleks veel parem olnud. Minu koogisõbrast vend arvas, et väheke kuiv oli.

Kairit
postitatud 13.09.2009 16:55

Mulle väga ei meeldinud, põhi tuli kuidagi saiane. Aga tegin vaniljekastme peale ja siis sobis kah.

Maret
postitatud 21.04.2011 22:57

Tõepoolest väga hea kook. Omalt poolt lisasin kohupiima hulka veel vaniljepudingit ja väga hea tuli..mmm..

Diana
postitatud 29.05.2011 12:46

Õunad, mida koogis kasutasin olid liiga kõvad ja kuivad. Tulemus ei jäänud mõnusalt mahlane. Muidu kook päris hea.

Tiramiiiisu
postitatud 13.09.2011 16:57

Suurepärane kook!

Koopatibi
postitatud 05.10.2011 19:43

Väga hea kook tuli! Panin vahele ebaküdooniatükke ka. Mahlane, pehme, pealt krõbe. Mõnus!

aire
postitatud 07.11.2011 14:25

mina tegin seda kooki nii, et põhjaks olevale tainaosale ei lisanud muna ega piima, siis jäi selline mõnus krõbe. aga kohupiimale peaks vist hapukoort ka lisama, et natuke mahlasem tuleks. muidu imehea kook.

Merilyn
postitatud 25.08.2012 22:47

Retsepti järgi tehes tuleb samuti imemaitsev ning kook valmib kiirelt. Puru teeb koogi mõnusalt krõbedaks!

Perekooli Kägu
postitatud 28.08.2012 09:54

Minu lemmik; minu meelest pole ka sellega palju mässamist ja saab plaaditäie maitsvat kooki suht kerge vaevaga

Erka
postitatud 23.09.2012 20:57

Ei jõua ennast ära kiruda, et ei loe retsepti korralikult. Minu ahjuplaat veidi liiga suur selle koguse jaoks. Läks siis kogu tainas põhjaks (panin veel ühe muna ja piima ka juurde) ja katteks tegin lihtsalt puru juurde. Kook läks iga päevaga paremaks ja mahlasemaks.

Kodukokk
postitatud 17.12.2012 20:02

Mulle purukoogid üldse maitsevad, sellepärast juba aimasin, et üks hea kook tuleb:) Kuna sidrunit parasjagu kapist võtta polnud, siis asendasin selle astelpajumarjadest pressitud mahlaga, andis mõnusa maitsenüansi:):) Aitäh, retsepti eest!

Nele
postitatud 13.02.2013 17:54

Üks vaieldamatutest lemmikutest. Lihtne teha. Jahu olen jaganud ca pooleks täistera ja tavalise nisujahu vahel.

Erika
postitatud 13.04.2013 18:33

Väga hea kook! Tegin mitu korda erinevate kohupiimadega ja alati tuli välja maitsev kook!

kook
postitatud 25.04.2013 12:18

Ümmargusse lahtikäivasse vormi sobis hästi, aga küpsetusaeg siis pikem ja temperatuur madalam, u tund läks. Kasutasin pruuni suhkrut.

Sannu
postitatud 16.11.2013 13:37

Nii lihtne, nii maitsev ja nii vähe mäkerdamist. SUPER ! Ning see puru..mm, uus lemmik :) Kohupiim oli pastataoline ning lisasin veel rosinaid ja põhja hulka läks veel tiba muffini pulbrit, ühesõnaga 5+ :)

Hexy
postitatud 02.01.2014 22:34

Hea kook, järgmisel päeval oli veel parem.

Larissa
postitatud 04.05.2014 15:07

Väga hea kook !!!

Annika K
postitatud 14.09.2014 17:27

Kiidan! Väga hea kook, kena körge ja kihiline. Mönusalt kröbe purukate. Magususe poolest oli minu jaoks isegi veidi liiga magus, kuigi kasutasin hapukaid öunu.

Margot
postitatud 13.12.2014 10:55

nii..tegin koogi valmis ja panen kohe ahju..tundub ikka väga isuäratav :)

Heller
postitatud 16.10.2015 07:51

Mul on see Õunakoogi retspti raamat, ja olen just seda kooki pidevalt teinud.

Riina
postitatud 17.10.2015 17:04

meie lisame veel rosinaid :)

Riana
postitatud 17.10.2015 19:12

Hakkame just lastega seda tegema pole küll suurem asi küpsetaja aga ehk saame hakkama :D

Berit Brandt
postitatud 19.10.2015 09:06

Tegin just eile seda kooki, oli väga maitsev!

Leini
postitatud 20.10.2015 23:15

Tõeliselt maitsev!Tegin väikese muudatuse.Asendasin poole jahu kogusest kaerahelvestega ja lisasin veidi rosinaid.Aitäh superhea retsepti eest!

liina
postitatud 24.10.2015 01:18

Kook on hea, kuid veel paremini maitseb mulle, kui kohupiima hulka kookoshelbid segada või teise variandina hoopis lisada mandlilaaste - räägib pähklimaias :)

Reet
postitatud 09.08.2016 17:29

Sain tütre juures proovida, väga hea kohe kordan oma kodus.

Mariliis
postitatud 12.08.2016 23:17

Proovisin ka täna seda kooki teha. Muutsin retsepti jooksvalt, et kohanduda kapis leiduvaga (suurima muutusena sai taignas valge jahu endale seltsiks tatrajahu, mandlijahu ja kaerahelbeid). Samuti asendasin kolmandiku kohupiimast kakaomaitselise profeeliga ja üldiselt panin õunu rohkem ja suhkrut vähem.

Tegin kaks kooki: suurema tööle kaasa võtmiseks ja väiksema kodus söömiseks. Mees keelas koogi tööle viimise ära ja ütles, et sööb ise selle üksinda ära. Vist tuli hea kook :D

Kristi
postitatud 06.10.2016 23:12

Minu esimene õunakook, väga väga maitsev! Tegin samade kogustega 24sesse lahtikäivasse vormi ja kõik sobis.

Gea
postitatud 06.03.2017 20:08

Tegin kooki kasutades nisujahu asemel segu mandli-, tatra-, maisi- ja rukkijahust. Suhkrut lisasin poole vähem - mul olid päris magusad õunad ka.
Igatahes praegu on kook imeline, hommikuks tõenäoliselt imeline rohkemgi.

Triinutraanu
postitatud 03.09.2017 22:56

Tegin seda kooki täna ja tuunisin retsepti pisut kodus olevaga:)
Jahu panin 100gr täistera, 100gr gluteenivaba kaerajahu ja 100gr nisujahu, sulavõi asendasin kookosõliga. Korralikku Eesti kohupiima mul polnud, asendasin selle Arla Keso (kodujuustu)ja Soome K-rahkaga-kohupiimaga. Õunu sai ka tundejärgi rohkem :)
Väga hea mahlane kook sai!!! Nami-nami retseptid on kindlapeale minek :)

Sirje
postitatud 10.09.2017 18:11

Tegime ka ja sai ülimaitsev:)Tütar segas ained kokku,mina paninin kihid vormi.Pere sõi ja kiitis.

Kairi La
postitatud 15.09.2017 19:59

Tegin ja hea oli.

Liisi
postitatud 18.09.2017 18:50

Väga mõnus kook tuli. Kogused läksid veidi sassi, aga siiski väga maitsev ning lihtne

Tiina
postitatud 07.10.2017 18:27

No ikka super hea kook!!!!

janely
postitatud 11.09.2018 19:51

Supper hea. Parim õunakook mis mul välja tulnud on :-)

Elina
postitatud 28.01.2019 19:19

Väga väga lihtne,soodne ja ülimaitsev kook. Olen ise vahel kohupiima ja õunad kohe kokku seganud.