väike kausitäis noori võilillelehti
2 sl külmpressitud rapsiõli või oliiviõli
1 purustatud küüslauguküüs
paar oksa värsket estragoni või peterselli
soovi korral tilli ja/ või rohelist sibulat
soola ja musta pipart
Soovi korral leota võilillelehti esmalt pool tundi külmas vees (see mahendab maitset), siir nõruta hoolega.
Lõika võilillelehed väiksemaks. Nirista peale õli ja veidi sidrunimahla, lisa estragonilehed ning maitsesta soola ja pipraga.
Sega läbi ja serveeri.
Sobib hästi nt rasvasema sealiha kõrvale.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Mind häiris võilillene maitse
See salat maitses paremini, kui ma loota oskasin. Lisaks kasutasin peterselli ja ka natuke murulauku. Võilille lehtede leotamine tasub ka ära. Tõesti, mulle maitses.
Foorum
Võilillelehesalat
Kevadised noored võilillelehed sobivad imehästi salati sisse.