4-6 küpset tomatit
1 sl hakitud värsket münti
2 dl keedetud nisuteri ehk nisukruupi
2 sl hakitud värsket münti
1 sl hakitud punast sibulat
soola ja musta pipart
250 g terveid Põhjamere krevette (võib osta külmutatult)
Serveerimiseks:240 g röstitud saia
Lõika tomatid pooleks ning riivi jämeda riiviga, nii et vaid tomatikest alles jääb. Kurna tomatit sõelal, hoia tomatimahl alles.
Sega kausis tomati viljaliha, piparmünt, sool ja pipar.
Lõika avokaadod neljaks, eemalda koor ning haki viljaliha jämedalt.
Sega keedetud nisutangud vähese tomatimahlaga, lisa avokaado, münt ja punane sibul. Maitsesta soola ja pipraga.
Jaota pool nisutangusegust nelja eelroapokaali vahel. Aseta peale krevetid ning siis kata ülejäänud nisutanguseguga.
Kõige peale tõsta maitsestatud tomati viljaliha.
NB! Säilib paar tundi külmkapis.
Taani Arla retsept (Rejecocktail)
Foorum
Krevetikokteil
Serveeri seda krevetisalatit väikestest klaaspokaalidest, siis on kõik kihid kenasti näha. Süüakse lusikaga.