tükike võid
500 g kvaliteetset väherasvast veisehakkliha
1 hakitud sibul
1 hakitud küüslauguküüs
1 tl Marmite pärmiekstrakti või veisepuljongikuubikut
soola ja musta pipart
3-4 sl keeva vett
sorts Worcesteri kastet
Kuumuta või paksupõhjalises potis. Lisa hakkliha ning prae segades tugeval kuumusel umbes 5 minutit, kuni hakkliha on pruunistunud.
Lisa hakitud sibul ja küüslauk, sega juurde Marmite pärmiekstrakt ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa keev vesi, kata pott kaanega ning hauta keskmisel kuumusel umbe 20 minutit. Sega aeg-ajalt.
Vahetult enne serveerimist lisa sorts Worcester'i kastet, vajadusel lisa uuesti soola-pipart.
Serveeri kuumalt, kõrvale paku keedetud kartuleid või kartuliputru ning keedetud rohelisi herneid.
Retsept mugandatud Sue Lawrence'i raamatust "Scots cooking". Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Martiina.
Lisaks Marmitele soola ei vajanud. Muidu väga maitsev, veidi teistmoodi.
Foorum
Mince & tatties ehk hakkliharoog šoti moodi
Tüüpiline lihtsamat sorti šoti õhtusöök.