Minimalistlikud tšeburekid aserite moodi.
4 dl nisujahu
0.75 dl vett
200 g lambaliha
1 väike sibul
soola ja musta pipart
Sõtku veest ja jahust hästi sitke tainas, mis ei tohiks liiga kõva olla.
Lambaliha ja sibul aja läbi hakkmasina, maitsesta soola ja pipraga.
Rulli tainas õhukeselt, lõika ümmargusteks Ø 20 cm tükkideks. Aseta igale tainarattale täidisekuhjake. Vormi poolkuukujuline pirukas, määri munaga.
Küpseta taimeõlis mõlemalt poolt helepruuniks.
Retsept ilmus ajakirjas Eesti Naine (Veebruar 1993, Juta Üts)
Foorum
Lihapirukad Aserbaidžaani moodi (Tšeburekid)
Minimalistlikud tšeburekid aserite moodi.