Jõuluhõnguline banaanikook

Mahlane ja vürtsidega maitsestatud banaanikook sobib hästi jõululauale. Kook säilib kenasti pakituna paar päeva.

Kogus
kuueteistkümnele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
1,5 tundi
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

2 muna

200 g suhkrut

100 g sulatatud võid

300 g nisujahu

2 tl kaneeli

1 tl ingveripulbrit

0.5 tl jahvatatud nelki

2 tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillisuhkrut

2 dl purustatud banaani (u 2-3 banaani)

200 g maitsestamata jogurtit

Kaunistuseks:

tumedat šokolaadi

hakitud sarapuupähkleid või nonparelle (puistepuru)

Valmistamine

Klopi munad suhkruga lahti, lisa sulavõi. Sega kuivained omavahel. Püreesta banaanid ja sega jogurtiga.

Lisa kuivainesegu ja banaanijogurt vaheldumisi munavahu hulka. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 1,8liitrisesse rõngasvormi või väiksemale ahjupannile.

Küpseta 175kraadises ahjus umbes 60 minutit.

Võõp:
Sulata šokolaad ja nirista koogile. Kaunista kohe hakitud pähklite või nonparellidega (siis jäävad need sulašokolaadile külge). Fotol on kook enne glasuuriga katmist.

LISA KOMMENTAAR

Tullia
postitatud 20.11.2008 21:03

Panin kaneeli üksnes näpuotsaga ja nelgist loobusin. Maitses siiski jõuluselt, ingver jäi domineerima.

Aniitram
postitatud 23.12.2008 15:22

Väga hea tuli! Lihtne ja maitsev!

Sirliiz
postitatud 27.12.2008 11:54

Ma asendasin retseptis ette nähtud vürtsid sujuvalt piparkoogimaitseainega, sai veelgi jõulusem.

Merilin
postitatud 01.12.2009 10:28

Esimese advendi puhul sai küpsetatud ühte jõulumaitselist keeksi. Tuli täitsa mõnus. Mina panin eraldi maitseainete asmele piparkoogimaitseainet. Kook tuli mõnusalt banaanine ja jõulumaitseline.