Gotlandi safranipannkoogist inspireeritud safranimaitseline kodujuustukook.
0,5 dl hakitud magusaid mandleid
3 muna
0,5 dl suhkrut
näpuotsaga soola
0,5 g safranit
0,5 dl nisujahu
500 g kodujuustu
2 dl piima
2 dl värskeid või moosiks tehtud põldmarju
2 dl 35% rõõska koort
Haki mandlid.
Klopi munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa sool, safran, jahu, kodujuust, mandlid ja piim.
Kalla tainas võitatud ahjuvormi ning küpseta 175-kraadise ahju keskosas umbes 50 minutit.
Serveeri põldmarjade ja vahukoorega.
Rootsi Arla retsept.
Foorum
Safranikook
Gotlandi safranipannkoogist inspireeritud safranimaitseline kodujuustukook.