Suvine arbuusisalat ürtide ja sibulaga

Rohkete ürtidega maitsestatud värskendav suvine arbuusisalat sobib hästi erinevate grillitud lihade kõrvale. Proovi näiteks Rakvere American BBQ grill-ribi (fotol) juurde. 

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

1 kg tükeldatud arbuusi

peotäis hakitud talisibulat

peotäis hakitud värsket münti

peotäis hakitud värsket siledalehist peterselli

1-2 sl hakitud tšillit või jalapeño't

5 sl külmpressitud oliiviõli

2 sl šampanja- või õunaäädikat

soola ja musta pipart

Valmistamine

Sega arbuusikuubikud, sibulapealsed, münt, petersell ja tšillid suures kausis. Klopi õli ja äädikas väikeses kausis ühtlaseks. Kalla salatile, sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga ja serveeri.

Nipid ja soovitused:

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Koogi Kata
postitatud 27.06.2010 15:21

Väga mõnus! Kasutasin peterselli asemel koriandrilehti ja need sobisid suurepäraselt.