4 oranži viljalihaga maguskartulit e. bataati
vett
soola ja musta pipart
3 sl majoneesi
2 hakitud talisibulat
väike kimp hakitud murulauku
2 sl hakitud siledalehist peterselli
Koori maguskartulid ning lõika 1 cm kuubikuteks. Keeda soolaga maitsestatud vees 10-15 minutit, kuni kartulid on pehmed. Ära üle keeda!
Lase veidi jahtuda, siis maitsesta kergelt soola ja pipraga.
Pane majonees kaussi (vajadusel lisa lusikatäis vett). Lisa talisibul ning murulauk, siis kalla jahtunud maguskartulikuubikutele. Sega õrnalt läbi. Maitsesta, lisa hakitud petersell ja veidi Cayenne'i pipart.
Jahuta.
BBC Good Foodi retsept (Sweet Potato Salad). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Maitsev salat. Majoneesile oleks võinud juurde segada ka pisut sinepit. Pakkusin salatit ahjust küpsetatud toorvorstide juurde. Väga mõnus kombinatsioon.
Koogi Kata tehtud pilt ka:
Foorum
Maguskartulisalat
Huvitav salat maguskartulist e. bataadist.