1-1,5 kg searibisid (1-2 ribiplaati)
Marinaad:8 sl sojakastet
8 sl vedelat mett
2 sl kontsentreeritud tomatipastat
2 tl sambal-oelek kastet
Laota madalasse vormi või suletavasse kilekotti. Sega marinaadiained ning vala searibidele. Lase vähemalt 2 tundi, soovitatavalt kauem, marinaadis maitsestuda.
Tõsta ribid marinaadist välja ja grilli kuumade süte kohal 15-20 minutit, aeg-ajalt marinaadiga pintseldades.
Idee ühest Saksa retseptist (Scharfe Rippchen), aga mugandatud. Pildid tegid Juta Kübarsepp (2025) ja Ilse Metsamaa (2017).
Teravamaitselised küll ei olnud, küll aga natuke mõrkjad ja see mulle ja lastele eriti ei meeldinud. Külalistele meeldis väga. Seega, maitse asi :)
Zoozi tehtud pilt ka:
Ilse tegi sellise pildi.
Foorum
Sambal oelek ribid
Ribid saavad teravuse sambal oelek ja sojakastmest.