500 g tükeldatud rabarbrit
1 dl rosinaid
1 suur sibul
0.5 sidrunit
1 sl veiniäädikat
2 dl suhkrut
0.5-1 sl karripulbrit
1 tl sinepiseemneid
Lõika sidrunipoolik neljaks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Koori sibul, lõika pikuti pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Tükelda rabarber.
Pane kõik ained paksupõhjalisse potti. Sega, kuumuta tasakesi keemiseni. Hauta ilma kaaneta potis umbes tund aega, aeg-ajalt segades. Vajadusel lisa veel karripulbrit.
Jaota pestud väikestesse purkidesse ja kaaneta.
Soome MTV3 retsept (Raparperichutney). Foto: Nami-Nami toimetaja Kaare Sova, stilistika: Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
Mõnus,huvitav.Soovitan proovida.
Väga põnev! Magus-hapu, vürtsikas. Soovitan ka!
Väga mõnus jäi, mulle väga meeldis! Keetsin u 40 minutit, siis oli piisavalt tihke "plöga" :D
Foorum
Rabarbritšatni
Rabarbritšanti sobib lisandiks nii idamaiste roogade kui ka koduste liha- ja kanaroogade juurde.