Piparkoogirull safranikreemiga

Hästi jõuluse maitsega jahuvaba rullkook sobib ka gluteenitundlikele.

Kogus

kümnele kuni kaheteistkümnele

Valmistusviis

Küpsetamine

Valmistusaeg

Käik

Dessert

Magusad küpsetised ja tordid Kohupiimatoidud Gluteenivaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 1 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Safranikreem:

500 g vanillimaitselist toorjuustu (nn kvark) või vanilliga maitsestatud paksemat kohupiima kreemi

Sega vanillimaitseline kohupiimakreem/toorjuust safraniga* ühtlaseks.

Vahusta suhkur ja munad õhuliseks, sõelu juurde kartulijahu, küpsetuspulber ja piparkoogimaitseaine.

Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 30x40 cm ahjuplaadile ning küpseta 225-kraadise ahju keskosas 5–7 minutit.

Kummuta biskviitpõhi suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, eemalda nüüd pealmine küpsetuspaber ja lase põhjal jahtuda.

Määri täidis biskviidile ning keera rulli. Hoia jahedas.

Lõika enne serveerimist viiludeks.

Valik rullbiskviite Nami-Namis, sh kohupiimatäidisega
Safran on veeslahustuv ja tuleks enne täidisele lisamist umbes 15 minutiks pitsi konjaki sisse likku lisada. Täidisele lisada koos konjakiga siis:) [Algretseptis seda ei mainita]

Retsept pärit rootslaste Arlaköket 5/2003 retseptivihikust (Pepparkaksrulltårta med saffranscrème).

LISA KOMMENTAAR