2 küpset avokaadot
1 sl sidrunimahla
100 g suitsusinki
1.5 sl paksemat majoneesi
1 tl sidrunipipart
1 sl hakitud tilli
Salati valmistamiseks lõika avokaadod pooleks ja eemalda terava noa abil kivi. Uurista teelusikaga avokaado viljaliha koore seest välja ja lõika ribadeks või haki kuubikuteks. Piserda üle sidrunimahlaga - siis avokaado ei tumene.
Lõika sink ribadeks, sega avokaado ja majoneesiga. Maitsesta sidrunipipra ja tilliga.
Retsept on pärit ajakirja Pere ja Kodu lisalehest "Pereköök" (veebruar 2004). Analoogne retsept ilmus ka ajakirjas Kodukiri (Kodukiri soovitab avokaado esmalt koorida ja siis ribadeks lõigata. Nii et võib ka sel moel). Pildi tegi VIKE.
Näeb ilus välja, aga 1) ma ei saa aru, kuidas saab avokaado koore seest seda ilusti süüa - mul jäi koor väga õhukeseks. 2) majonees lämmatas veidi maitset, ma lisaks ehk veidi hapukoort selle asemel. Aga ära söödud sai ja teinekord väikeste muudatustega kindlasti uuesti kavas.
Mina proovisin esimest korda avokaadot sellisena, tegin avokaadotükkidest ja singist salati ja siis avokaadikoore sisse, väga hea oli.
Foorum
Avokaado-singisalat
Lihtne ja kiiresti valmiv salat, mida võib serveerida nt avokaadokoore sees eelroana või näkileival suupistena.