Sega potis piim, kookospiim, riis, suhkur ja kohv. Kuumuta tasakesi keemiseni ja hauta tasasel tulel 30-40 minutit pidevalt segades, kuni riis on pehme.
Serveeri kuumalt või külmalt.
Retsept on briti ajakirjast Good Food (August 1999, Brazilian coconut & coffee rice pudding), pildi tegi Kaare.
Mul oli u 110 g riisi ja sai täpselt paras. Soojalt meeldis rohkem. Külmalt ei saanudki aru, kas häiris rohkem kookose ja kohvi kooslus või sai mul kohv liiga kange või oleks võinud natuke suhkrut rohkem olla. Serveerisin šokolaadiga ja lisasin seda pärast rohkem juurde, sest kui igas ampsus oli šokolaadi, siis oli kohe palju parem :)
Foorum
Brasiilia riisipuding kohvi ja kookosega
Lihtne riisidessert.