4 tl oliiviõli
1 peenelt hakitud punane sibul
400 g punasekoorelist kartulit (koori ja haki)
7.5 dl heledat kanapuljongit või kalapuljongit
200 g kooritud, seemnetest puhastatud ja hakitud tomatit
1 norra lõhekonserv (nõruta)
0.5 sidruni mahl
värsket hakitud tilli
soola ja musta pipart
Kaunistuseks:hakitud värsket peterselli
Hauta sibul oliiviõlis pehmeks. Lisa kartulid ja puljong, kuumuta keemiseni ning hauta seejärel tasasel tulel 15 minutit.
Lisa ülejäänud ained ning keeda tasasel tulel 10 minutit.
Serveerimiseks kalla supp soojendatud supikaussidesse, garneeri peterselli ja krutoonidega.
Retsept on šoti ajalehest The Herald (2.11.2003)
Foorum
Lõhesupp (lõhekonservist)