2 muna
100 g krevetimaitselist toorjuustu
2.5 dl nisujahu
2 sl nisukliisid
2 tl küpsetuspulbrit
2 sl õli
150 g kooritud krevette
0.5 dl hakitud tilli
0.5 tl soola
1 tl sidrunipipart
Vahusta munad ja sega hulka toorjuust. Lisa ülejäänud ained ja jaota muffinivormidesse. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.
Soovi korral kaunista toorjuustu, krevettide ja tilliga.
Retsept on mugandatud Suure Eesti Raamatuklubi raamatust "Head Isu! Suur küpsetamisraamat". Pildi tegi Kaare.
Pehmed, maitsvad. Tunda on kreveti ja tilli maitset ja need sobivad väga hästi kokku. Pipart minu jaoks natuke liiga palju. Taigen tuli väga paks, mistõttu soovitan lisada 0,5dl kohvikoort (piima või vahukoort). Käisin läbi kolm poodi ja ei leidnud krevetimaitselist toorjuustu. Kasutasin krevetimaitselist Merevaiku. Soola võib vähem lisada, kui kasutada kooritud krevette soolvees.
Väga mõnusad. Kerkisid väga hästi. Tainas tundus jah paks, kuid lõpptulemus oli ikkagi väga meeldiv. Lauale panduna olid need meeste lemmik-koogid :)
Foorum
Krevetimuffinid
Krevettide ja tillimaitselise toorjuustuga muffinid. Kui maitsestatud toorjuustu ei leia, võta tilliga sulatatud juustu või lisa toorjuustule hakitud tilli.