400 g hakkliha
1 tl soola
näpuotsaga jahvatatud valget pipart
2 muna
0,5-1 dl 10% rõõska koort
0,5 tl kuivatatud punet
0,5 tl kuivatatud tüümiani
Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Lisa vähehaaval munad ja rõõsk koor. Maitsesta pune ja tüümianiga. Vormi 8 väikest kotletti.
Pruunista rasv pannil ja prae pihve mõlemalt poolt nõrgal kuumusel, kuni kotletid on küpsed.
Serveeri kartulipudru, herneste ja pohlamoosiga.
Pereköögi retsept. Pildi tegi Ilse Metsamaa.
Head, aga mitte mu lemmikud
No aru ma ei saa, kas neid kotlette tuleks praadida pannil või küpsetada ahjus või on retsept ebatäpne?
Minu nägemise järgi on antud 2 varianti retseptis KAS praadida pannil või küpsetada ahjus :) mõlemat viisi on hea .Ahjus kõpsetamine on kiirem variant ja ka ei ole nii rasvane kui pannil praadimine.
lihtsad ja maitsvad.
Pean tunnistama, et mulle maitsevad saiaga tehtud hakk-kotletid natuke rohkem - kuidagi pehmemad tulevad. Fotol olevad hakk-kotletid on tehtud sea- ja veisehakkliha segust ja praadimise asemel küpsetasin neid 220-kraadises ahjus umbes 15 minutit. (Pilt aastast 2009)
Foorum
Rootsi hakk-kotletid