Kartulikorbid

Kogus
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

700 g keedetud kartulit

1.5 sl nisujahu

1 muna

soola

maitseaineid

Seenetäidis:

100 g soolaseeni

4 sibulat

2 sl margariini

soola

1 muna

Kohupiimatäidis:

150 g kohupiima

1 sl sulatatud võid

2 sl hapukoort

0.5 sl suhkrut

1 muna

Määrimiseks:

muna

Valmistamine

Suru kartulid katki, lisa jahu, muna ning maitsesta. Vormi kartulimassist 8-10 ümmargust korpi, tee keskele süvend ning pane sinna seene- või kohupiimatäidis. Määri korbid pealt munaga ja küpseta praeahjus.

Seenetäidise valmistamiseks haki leotatud seened ja sibulad ning prae läbi. Veidi jahtunud seentele lisa toores muna ja maitsesta.

Kohupiimatäidise jaoks aja kohupiim läbi sõela, lisa muna, sulavõi, hapukoor ja suhkur.

Lauale andmisel võib kartulikorbid sulavõiga üle valada.

Salme Masso retsept.

LISA KOMMENTAAR