1 kg rohelisi tomateid
1 l vett
1 sl soola
700 g sibulat
6 dl vett
3 dl 10% äädikat
3 dl suhkrut
1 kaneelikoor
1 muskaatõis ehk maasis
5 nelki
Torka tomatitele kahvliga augud sisse, et koored katki ei keeks. Keeda soolvees poolpehmeks, nõruta.
Kuumuta marinaadiained keemiseni, lisa maitseained marlikotikeses.
Lisa eelkeedetud tomatid ja viilutatud sibul. Keeda, kuni tomatid ja sibul on küpsed.
Pane kuumalt steriliseeritud kuumadesse purkidesse.
Finfoodi retsept.
Foorum
Marineeritud rohelised tomatid sibulaga