250 g kanafileed
200 g porgandit
1 sibul
1 l vett
150 g külmutatud herneid
30 g niitnuudleid (vermišell)
pisut karripulbrit
Marinaad:4 sl õli
0.5 sidruni mahl
2 erivärvilist tšillikauna (1 punane, 1 roheline)
Peale:värsket peterselli
Sega õlist, sidrunimahlast, tšillist ja 1 küüslauguküünest kokku marinaad. Pane kanafilee marinaadi ja jäta mõneks tunniks või terveks ööks külmkappi seisma.
Puhasta ja koori porgandid, lõika viiludeks. Haki sibul ja küüslauk.
Võta kanafilee marinaadist, kuivata ja lõika viiludeks.
Pruunista kanatükid õlis, lisa porgand, sibul ja küüslauk.
Valmista potis kanapuljong, lisa kanafilee, porgandid, sibul, küüslauk ja maitseained. Viimasena lisa nuudlid ja külmutatud herned ning keeda 10 minutit.
Serveeri hakitud peterselliga.
Pereköögi retsept (jaanuar 2003). Pildi tegi ZOOZI.
Retsepti lugedes tõotas tulla midagi põnevat, aga ei olnud midagi erilist. Paha kah mitte :)
Eile s.o.28.aug.külastasin ma Merimetsa Selveris Amps toitlustuskohta, kus pakuti ka seda suppi, supperhea oli ja nüüd üritan ka ise sellist valmistada
Foorum
Hiinapärane kanasupp
Lihtne ja mahedamaitseline hiinapärane supp.