600-750 g valge kala fileed - nt
haugi või pangat või hõbeheiki e. hõbemerluusi või koha või hiidlesta e. paltust
100-150 g viilutatud või riivjuustu
2 dl 35% rõõska koort
soola ja musta pipart
hakitud värsket peterselli
ja/või tilli
Serveerimiseks:Lõika kalafilee neljaks või viieks portsjoniks, aseta kergelt võitatud ahjuvormi ning maitsesta soola-pipraga.
Puista peale riivjuust või laota kalafileedele juustuviilud. Kalla üle rõõsa koorega.
Küpseta 225kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni kala on küps ja juust on sulanud ja kergelt kuldne.
Puista peale hakitud maitserohelist ja serveeri.
Kasutasin selle roa valmistamiseks lutsu ja sai väga maitsev. Aega võtab imevähe ja tulemus on suurepärane.
Tegin seda rooga kohaga ja tulemus oli väga maitsev.
Väga maitsev, lihtne ja kiire roog.
Foorum
Lihtne ahjukala juustuga
Juust ja vahukoor annavad ahjus küpsetatud valgele kalale eriti hõrgu maitse. Sobib igasugune valge kala - kodumaine haug või koha, veidi eksootilisem paltus vm.
Kõrvale sobib keedetud riis, makaronid või kartulid.