Nigella sidrunipasta

Lihtne ja kerge pastaroog - sidrun annab roale särtsu ja mõnusa maitse. Retsept on mugandatud Nigella Lawsoni raamatust "Nigella Bites". 

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
15 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

500 g linguine't või tagliatelline't

2 munakollast

50 g riivitud parmesani (ja veel veidi serveerimiseks)

1-2 dl 35% rõõska koort

1 sidruni mahl ja riivitud koor

1 sl võid

hakitud värsket peterselli

Valmistamine

Keeda linguine või tagliatelline keevas soolases vees 'al dente'.

Pane munakollased kaussi, klopi kahvliga lahti. Lisa riivitud parmesan, rõõsk koor, sidrunikoor ja mahl, klopi ühtlaseks.

Kurna 'al dente' pasta hoolega ning pane tagasi potti. Lisa või ning sega hoolega, et kogu pasta oleks kergelt võiga koos. Siis lisa sidrunikaste ja sega läbi (kuum pasta küpsetab toore munakollase läbi).

Kalla makaronid serveerimiskaussi, puista peale riivitud parmesani ning rohkelt hakitud peterselli. Serveeri kohe.

Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

Mann
postitatud 24.05.2008 13:10

Mõnus lihtne ja eriti kiirelt valmiv.

Betty
postitatud 24.05.2008 13:19

väga hea tuli.

Sirliiz
postitatud 24.05.2008 13:20

Nii, täna alistusin minagi Nigella sidrunipastale :) Maitsev, ainult parmesan oli kodus otsa saanud ja ma panin miskit kõva laabi juustu, aga ei olnud siiski päris see. Proovin kindlasti uuesti peagi.

Suslik
postitatud 11.06.2008 13:11

oli hea

Dee
postitatud 14.01.2009 16:55

Olen teinud nii originaalretsepti järgi kui ka improviseeritud varianti (näiteks eesti juustu ja kooreasendajaga) ja ikka tuleb ülihea. Üks meie pere nn püsiretsepte. Kiire kõhutäide, kus sidrun on ootamatult hea värskendaja. :)

Juc
postitatud 16.02.2009 17:31

Ja nii ongi, tõesti, ülimalt maitsev. Mitte just kaalujälgijatele, päris rammus, aga samas - milline Nigella retsept kaalujälgitatele mõeldud on, ikka kamaluga vahukoort, rasva ja šokolaadi. Nii see elunautimine tal käib. Aga tagasi sidrunipasta juurde tulles pean ütlema, et kui ma mõne toidu kohta enne olen maininud, et see on kiire või lihtne, siis sidrunipasta kiiruse ja lihtsuse ees kahvatuvad kõik.

Tullia
postitatud 17.02.2009 21:07

Proovisn ka siinsete kiidusõnade peale seda pastarooga. Tõesti oli maitsev ja lihtne teha.

Nämmu
postitatud 01.03.2009 17:01

Tõeliselt lihtne ja maitsev! (Ma vaatan, et Nigella on üldse väga usin sidruni kasutaja).

Aniitram
postitatud 30.07.2009 07:17

Oli veidi üllatav :) Mees tegi ka alguses üllatunud näo pähe, et vaata, mis maitse..aga sõime mõlemad ja ei kurtnud üldse :)

Uniquegirl
postitatud 14.08.2009 09:11

Tõeliselt hea ja kiiresti valmistatav pasta! Teen seda juba mitmendat korda ja pole veel küllalt saanud. Muideks ma pole tegelikult üldse pastade fänn ja restoranides ei telli ma seda mitte kunagi.

Kardemon
postitatud 12.04.2010 17:03

proovisime ka kiidusõnade tõttu ära. on jah maitsev!!! aga liialdada selle toiduga (vähemalt mina) ei saa... pärast ühte keskmist portsu on maitsest küllastus.

Kätrin
postitatud 14.08.2010 09:05

Enne, kui ma lugesin mitmete inimeste kiitust nami-namis Nigella sidrunipasta kohta, poleks ma eales söönud koos pastat ja sidrunit. Aga kui kõik kiidavad, siis peab selles ju midagi olema. Ja tõsi ta ongi - see väga lihtne retsept on korraga energiatandev ja rahustav; kõhtutäitev aga kerge. Just selline roog, mida teed kiirelt pärast rasket tööpäeva, sööd seda diivanil keras istudes ja mõtteid kogudes, et siis veel terve pika õhtu köögis toimetada (sünnipäevalapse sünnipäevapidude igaõhtune kava).

Lilly_Munster
postitatud 21.06.2011 17:04

Mina tegin seda värske trenette pastaga. Minu arust maitses päris jubedalt ja jäi söömata e maandus biokonteineris. ;) Aga see ei ole esimene Nigella retsept, mis mulle kuidagi ei maitse - ju meil pole sarnane maitsemeel.

Nemesis
postitatud 06.03.2012 21:59

Meile ei maitsnud. Jäi kuidagi kokkukleepunud. Sidrunit panin kohe vähem aga ikka jäi natuke tugev maitse. Ei lähe kordamisele

Neiu26
postitatud 03.11.2012 21:52

Tõepoolest...liiga palju süüa korraga ei saa. Aga see on nii erinev kõikidest nendest pastadest, mis ma tavaliselt teen. Tasub proovimist.

Kohvikas
postitatud 09.04.2013 21:21

Hea kiire toit, heas mõttes omapärane maitse, mees ka ohkis ja ähkis, et nii hea :) Ma tavaliselt kokkamise käigus mugandan retsepte, seekord järgisin väga täpselt (v.a. pasta osa, kasutasin täisteraspagette). Nüüd tagantjärgi mõteldes mugandaksin seda ka endale veelgi meeldivamaks- lisaks natuke pipart, söömise käigus tundsin kerget puudust kas kanafileetükkidest või siis grillitud lõhest. Järgmisel korral lisan need.

Akaatsia
postitatud 10.04.2013 13:31

Mõnus vaheldus tavapärastele pastatoitudele. Teen kindlasti veel

Jane Saumann @ FB
postitatud 25.03.2014 13:29

Meie peres on 2 lemmikumat rooga, mida ikka ja jälle teeme. Üks on Nami-Nami FB lehelt avastatud Nigella sidrunipasta. Alguses kummaline, aga seda peab uuesti tegema. Poja lemmik juba enne aastaseks saamist.

Reet S @ FB
postitatud 30.04.2015 19:21

See on super toit! :)

Vike
postitatud 17.05.2016 09:35

Super kiire toit ja väga maitsev!

jelena_ee
postitatud 11.09.2016 14:26

Alates eilsest see nüüd ka kindlalt üks minu lemmikretsepte