Purki panduna säilib chutney külmas kuni pool aastat.
3 punast paprikat
300 g murulauku
600 g tomatit
1 tšillikaun
2 tl soola
2,5 dl valget veiniäädikat
50 g fariinsuhkrut
Puhasta ja tükelda paprikad ja tšilli. Kasta tomatid mõneks minutiks keevasse vette ja koori. Haki murulauk.
Pane tükeldatud ained potti. Lisa äädikas, suhkur ja sool ning keeda tasasel tulel 40 minutit.
Pereköögi retsept (august 2000). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Foorum
Paprika-tomatitšatni
Purki panduna säilib chutney külmas kuni pool aastat.