1 tk keskmist kooritud mangot
0.5 tk punast sibulat
2 sl hakitud värsket koriandrit
1 sl punast veiniäädikat
1 sl oliiviõli
Tesco variant:1 tk kooritud mangot
2 sl hakitud värsket koriandrit
1 tk kaun punast tšillikauna
1 tk laimi pressitud mahl
2 sl oliiviõli
Haki mango, sibul (ja seemnetest puhastatud piprakaunad) pisikesteks kuubikuteks.
Sega kõik ained omavahel, maitsesta soolaga.
Allikad:
Bella Cookbook, November 2000
Tesco Magazine, Summer 2003
Foorum
Mangosalsa
Sobib nt lambaprae kõrvale koos keedukartulitega, grillitud kanakoibade vm liha kõrvale.