180 g külmutatud krevette
400 g valmis muretainast
200 g porrut
2 sl õli
2 tomatit
180 g karp Itaalia ürtidega toorjuustu
2 dl 20% rõõska koort e. toidukoort
3 muna
1 dl hakitud värsket tilli
0,5 tl soola
Sulata krevetid aegsasti külmkapis.
Kui kasutad külmutatud muretainast, siis lase sel sulada. Rulli muretainas ümmarguseks kettaks ja vooderda sellega suurem pirukavorm (Ø 28 - 30 cm). Suru taina servad vormi servadele tugevasti kinni. Pane külmkappi tahenema.
Lõika porru viiludeks, kuumuta pannil õlis, kuni porru pehmeneb. Lase jahtuda.
Lõika tomatid viiludeks ja siis haki kuubikuteks.
Sega toorjuust ja köögikoor omavahel kreemjaks. Klopi ükshaaval juurde munad.
Sega hulka praetud porru, tomatikuubikud, krevetid, hakitud till ja lisa näpuotsaga soola. Sega hoolega. Kalla täidis vormi.
Küpseta 225-kraadise ahju allosas umbes 35 minutit või kuni täidis on hüübinud ja pealt veidi kuldne.
Lase pirukal jahtuda 15-20 minutit, siis lõika sektoriteks. Serveeri salatiga.
Retsept mugandatud siit.
Foorum
Mahlane krevetipirukas
Hõrk krevetipirkas sobib nii rootsi lauale kui ka õhtuseks koosviibimiseks.