1 sl hakitud küüslauku
4 sl punaveiniäädikat
340 g 1 cm kuubikuteks lõigatud suitsuvorsti või salaamit
100 g 1 cm kuubikuteks lõigatud Provolone juustu
100 g 1 cm kuubikuteks lõigatud Fontina juustu
1,8 dl tükeldatud artišokisüdameid
1,8 dl poolitatud või neljaks lõigatud Castervetrano oliive
1,8 dl röstitud punast paprikat ribadena
1,2 dl 1 cm kuubikuteks lõigatud punast sibulat
2 sl ribadeks lõigatud basiilikut (chiffonade)
1 tl kuivatatud punet
0,5 tl kuivatatud peterselli
5 sl oliiviõli
soola ja musta pipart
Sega kausis küüslauk ja veiniäädikas ja lase 5 minutit tõmmata.
Siis sega hulka kõik ülejäänud ained.
Jaota Martini-klaasidesse või väikestesse purkidesse. Söömisel on abiks kokteilitikud.
Allikas: Ain't Too Proud to Meg
Foorum
Charcuterie Martini
Ehk et kokteiliklaasis serveeritud suupistesalat.