1 pikk sai
400 g värskeid šampinjone
1 hakitud suur sibul
4 sl võid
225 g riivitud Gouda juustu
soola ja musta pipart
Soovi korral:hakitud värsket peterselli
Kuumuta ahi 200°C.
Lõika pikk sai ristipidi pooleks. Siis lõika kõik omakorda pooleks, et saad neli saiapoolikut.
Kuumuta suurel praepannil 2 sl võid. Lisa hakitud sibul ja prae umbes 5 minutit või kuni sibul on klaasjas.
Lisa hakitud seened ja vajadusel veel 1 sl võid. Prae segades, kuni seentest eralduv vedelik on aurustunud ja seened hakkavad pruunistuma. Maitsesta soola-pipraga.
Nüüd aseta saiapoolikud ahjuplaadile. lõikepind ülal. Jaota sibula-seenesegu saiaviiludele. Puista peale riivitud juust.
Küpseta 200-kraadises ahjus 7-10 minutit või kuni juust on sulanud ja kergelt kuldne.
Võta saiad ahjust välja ja nirista kohe peale ketšupit. Soovi korral puista peale hakitud petersell ja soovi korral ka röstitud krõbedat sibulat.
Serveeri kohe.
Retsept mugandatud siit.
Foorum
Poola seenevõileivad (Zapiekanka)
Populaarne tänavatoit/vahepala Poolas - kuum võileib praetud seente, juustu ja ketšupiga.