500 g veisehakkliha
1-2 sl Kreeka jogurtit
4 sl oliiviõli
1 keskmise suurusega sibul
1 tl soola
1 tl paprikapulbrit
1 tl kuivatatud punet
0,5-1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Haki sibul hästi peeneks või peenesta köögikombainis.
Sega lauamikseri kausis või köögikombainis hakkliha, sibul, jogurt, oliiviõli ja maitseained omavahel, kuni saad ühtlase lihasegu.
(Pane võimaluse korral tunniks ajaks külmkappi "puhkama").
Kuumuta ahi 190°C.
Pane 1/3 hakklihasegust küpsetuspaberilehele ja kata teise küpsetuspaberilehega. Rull, nii et hakkliha oleks kahe küpsetuspaberilehe vahel õhukese ühtlase kihina. Eemalda pealmine küpsetuspaber ja keera hakkliha teise küpsetuspaberi lehe abil rulli.
Tee sama ka ülejäänud hakklihaga.
Aseta kõik kolm küpsetuspaberisse mähitud hakkliharulli ahjuplaadile.
Küpseta 190-kraadises ahju keskosas umbes 25 minutit või kuni liha on läbi küpsenud.
Võta ahjust välja, eemalda küpsetuspaber ja rebi liha kebabilaastudeks. Kasuta salatites, vräppides, võileibades jne.
Retsept siit.
Foorum
Hakklihakebab
Kiiresti valmiv hakklihakebab lõi sotsiaalmeedias laineid 2025. a novembris.