200 g kooritud keedetud krevette
200 g keedetud vähisabasid
0,5 dl majoneesi
1 dl crème fraîche'i või hapukoort
1 sl hakitud värsket tilli
1 peenelt hakitud väiksem punane sibul
1 riivitud või pressitud küüslauguküüs
soola ja valget pipart
Lisaks:6 viilu kandilist saia
määrimiseks võid
Kaunistuseks:viilutatud kurki
hakitud murulauku
1 sidrun
Klopi hapukoor kausis vahtu - esmalt läheb see vedelemaks, siis pakseneb uuesti. Sega juurde pressitud küüslauk ja majonees, maitsesta soola-pipraga.
Siis sega juurde nõrutatud krevetid, hakitud vähisabad, till ja punane sibul. (Mõned krevetid jäta kaunistamiseks kõrvale!)
Prae saiaviilud võis kuldseks või rösti rösteris.
Kata saiaviilud kreveti-vähisabaseguga. Kaunista kurgiviilude ja hakitud murulauguga. Kõrvale paku sidrunit.
Serveeri kohe!
Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Minu skagenröra krevettide ja vähisabadega. Kasutasin hiidkrevette, kuna olid poes soodukaga. Leiva peale ei jõudnudki, sõime salatina, aga muidu täpselt selle retsepti järgi tehtud skagenröra.
Foorum
Toast Skagen krevettide ja vähisabadega
Vähisabad teevad sellest populaarsest Rootsi krevettidega eelroa-võileivast veelgi peenema suupiste.
Sobib hästi aastavahetuse suupisteks!