50 g võid
100 g kukeseeni
100 g Rakvere viinerit
1 väike sibul
200 g hapukoort
veidi vett
vajadusel paksendamiseks nisujahu
soola ja valget pipart
hakitud peterselli
Sulata kuumal pannil või ja küpseta selles hakitud kukeseened, peeneks lõigatud viinerid ning peenestatud sibul.
Lisa hapukoor ja veidi joogivett. Lase keema tõusta. Vajadusel paksenda jahuga.
Maitsesta soola, pipra ning peterselliga.
Serveeri värskete, koorega keedetud tillikartulitega.
Rakvere Lihakombinaadi retsept. Pildi tegi KOKKAMAS95.
Foorum
Viineri-kukeseenekaste