2 suurt muna
3 sl apelsinimarmelaadi
näpuotsaga soola
500 g 20% hapukoort
4 dl nisujahu
1 tl söögisoodat
40 g võid
Jõhvikakaste:200 g jõhvikaid
1 apelsini mahl ja riivitud koor
150 g suhkrut
1 sl võid
Serveerimiseks:
Pannkoogitaina jaoks klopi munad kergelt lahti. Lisa sool, apelsinimoos ja hapukoor ning sega ühtlaseks. Sega hulka jahu ja sooda. Tainas tuleb üsna paks.
Sulata pannil või ja lase sel kergelt pruunistuda (ära kõrveta!). Sega kuum pruunistunud või taina hulka.
Küpseta mõõdukal kuumusel pontsakad pannkoogid.
Kastme jaoks pane jõhvikad, suhkur, apelsinimahl ja -koor ning kaneelikoor väikesesse potti. Keeda tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni jõhvikad katki keevad. Tõsta pott tulelt ja sega hulka või.
Serveeri pannkooke jõhvikakastme ja vahustatud koore või külma jäätisega.
Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Pannkoogitainale võib lisada ka jõuluvürtse - kaneeli või piparkoogimaitseainet! Jõhvikakaste on hästi mõnus.
Super!
Võrratult ilus pilt! Tõeline isutekitaja!
Imeilusad pannkoogid.
Väga äge!
Foorum
Jõuluhõngulised pannkoogid
Pruunistatud või ja apelsinimoosiga maitsestatud pannkoogid sobivad imehästi pühadeperioodi hommikutel nautimiseks.