1980ndatel olid kokteilsalatid Eestis väga populaarsed. Siin üks võimalikest variantidest.
200 g marineeritud seeni või omas mahlas kuumutatud seeni
1 väike sibul
1 marineeritud kurk või väike õun
1 keedetud muna
rohelisi salatilehti
1-2 dl soola ja pipraga maitsestatud hapukoort
Haki seened, sega hakitud või riivitud sibula, hakitud õuna või hapukurgi ja munaga.
Vooderda pokaal salatilehtedega, siis tõsta pokaali seenesegu ja vala üle maitsestatud hapukoorega.
Kaunista maitserohelise, väikeste seente ja munaviiludega.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Kokteilsalat seentega
1980ndatel olid kokteilsalatid Eestis väga populaarsed. Siin üks võimalikest variantidest.