Laugu-pekimääre rukkileival

Seda määret võib valmistada nii küüslaugu kui ka karulauguga. Pildil on karulauguga variant.

Kogus

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Lisand

Aedviljaroad

Lisategevused

Lisa lemmikuks 2 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

200 g salot või searasva

20 g värsket karulauku või 2 suurt küüslauguküünt

peotäis hakitud värsket maitserohelist - nt

tilli või peterselli või koriandrit

soola

Serveerimiseks:

õhukeselt viilutatud rukkileiba

Valmistamine

Lõika soolapekilt kamar ära. Haki pekk tükkideks ja purusta köögikombainis ühtlaseks. Lisa hakitud küüslauk või karulauk ja peenesta veel korra. Maitsesta vajadusel soolaga.

Serveeri röstitud või värskel rukkileivaviilul.

Nipid ja soovitused:

Määre säilib külmkapis kinnises purgis mitu kuud.
Tee ise: Ukraina salo soolapekk

Retsept on mugandatud Olia Herculese raamatust "Suveköögid", pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

Laugu-pekimääre rukkileival

Koostisosad

Valmistamine

Nipid ja soovitused:

Kommentaarid

Vaata veel