1 kg maitsvaid tomateid
soolahelbeid ja värskelt jahvatatud musta pipart
3 sl majoneesi
1 sl hakitud värsket basiilikut
1 sl hakitud värsket punet
1 sl hakitud värsket peterselli
2 sl külmpressitud oliiviõli
Lõika tomatid ca 5-6 mm paksusteks viiludeks. Maitsesta soola-pipraga, siis määri igale tomativiilule õhuke ühtlane kiht majoneesi. Aseta tomativiilud vaagnale, servad kergelt kohakuti.
Sega kausis hakitud basiilik, pune ja petersell omavahel, siis puista tomatitele. Nirista peale veidi oliiviõli.
Serveeri kohe või lase veidi tõmmata.
Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
See oli väga-väga maitsev, isegi maikuiste importtomatitega. Suvel teen kindlasti veel, nägi ka šeff välja.
Mulle meeldisid väga! Hea majonees peab muidugi olema!
Foorum
Piknikutomatid
Nagu BLT, aga peekoni ja lehtsalatita. Nagu Capri salat, aga põnevam.