"Po' boy" on USA Louisiana osariigist pärit toitev võileib, mille täidiseks on röstbiif või siis praetud mereannid, enamasti krevetid, kala, austrid või krabi. Siin on argisem variant praetud kalafileepulkadega.
Rösti küüslaugumugul (vt nt seda retsepti). Lase jahtuda, siis tee valmis küüslaugumajonees - selleks pigista röstitud küüslaugu küünte sisu majoneesi hulka, suru kahvliga katki. Maitsesta.
Lõika kuklid horisontaalselt (peaaegu) pooleks, siis rösti pannil/ahjus/rösteris kergelt kuldseks. (Soovi korral määri võiga).
Määri saiale küüslaugumajonees.
Tõsta kukli vahele viilutatud tomat ja ribastatud jääsalat.
Prae kalafileepulgad pannil õlis mõlemalt poolt kuldseks ja krõbedaks. Lõika juppideks, pane kahe kuklipooliku vahele.
Foorum
Kalapulga Po' Boy
"Po' boy" on USA Louisiana osariigist pärit toitev võileib, mille täidiseks on röstbiif või siis praetud mereannid, enamasti krevetid, kala, austrid või krabi. Siin on argisem variant praetud kalafileepulkadega.