Lõika tõrukõrvits pooleks, eemalda seemned ja säsi. Lõika kõrvits viiludeks või sektoriteks.
Pane tõrukõrvits ja koorimata küüslauguküüned ahjupannile. Sega rosmariin, 1 tl soola ja 0,25 tl musta pipart ning hõõru seafileedele. Tõsta fileed ahjupannile, nirista peale oliiviõli.
Küpseta 25 minutit 180-kraadises ahjus.
Võta ahjust välja, pintselda seafileesid hoisin-kastmega. Küpseta veel 15 minutit, kuni seafilee on küps (lihatermomeeter peaks näitama 60C.
Lase lihal 5 minutit seista, siis lõika viiludeks. Serveeri koos tõrukõrvitsaviilude, küüslaugu ja pannileemega.
Foorum
Seafilee tõrukõrvitsaga
Sea sisefilee ja tõrukõrvits ahjus.