350 g spargelkapsast e. brokolit
100 g lehtkapsast
100 g spinatit
30 g võid
2 sl nisujahu
650 ml piima
75 g riivitud Cheddari juustu
200 g lasanjeplaate
Salat:85 g lehtsalatit
150 g poolitatud tillukesi ploomtomateid
1 sl külmpressitud oliiviõli
0,5 sl õunaäädikat
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 200°C.
Kuumuta potis vesi keemiseni. Lisa brokoliõisikud ja keeda 3 minutit, siis lisa tükeldatud lehtkapsas. Keeda veel 3 minutit, siis nõruta. Sega juurde spinatilehed, et need kuumade köögiviljade seas "närtsiks". Seejärel loputa külma jooksva vee all, et köögiviljad edasi ei küpseks, ja nõruta hoolega.
Kuumuta potis keskmisel kuumusel või. Lisa hakitud küüslauk ja prae minut aega. Siis lisa jahu ja prae segades 1 minut, siis sega/vispelda juurde piim. Kuumuta 2-3 minutit, kuni kaste on veidi paksenenud, siis sega juurde 50 g riivitud juustust.
Tõsta veerand juustukastmest 20 cm x 20 cm kandilise ahjuvormi põhjale, määri laiali. Tõsta peale lasanjeplaadid, siis pool köögiviljadest. Siis kaste, lasanjeplaadid, ülejäänud köögiviljad. Siis pool ülejäänud kastmest, lasanjeplaadid ja peale ülejäänud kaste. Puista peale ülejäänud riivitud juust.
Kata vorm fooliumiga ning küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit või kuni roog on pealt kuldne ja "mullitab". Umbes 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemalda foolium.
Serveeri värske salatiga (selleks sega kõik ained omavahel).
Retsept on mugandatud siit.
Väga maitsev, tänan retsepti eest :-)
Nii tore lugeda, Katkal! Proovime ise ka peagi läbi ja teeme pildi juurde.
Foorum
Roheline lasanje
Rohelist lasanjet võib ka sügavkülmutada.